Smørrebrød
vi anbefaler 1-2 stykker pr. person
Kartoffel
Hørøget kartoffel - Vesterhavsost - syltet perleløg – rygeostcreme - kartoffelchips
95 kr.
Sild
Sild – brændte skalotteløg – dildcreme
100 kr.
Kyllingesalat
Hjemmerørt kyllingesalat – urter - sesam - syltet selleri
100 kr.
Rejer
Rejer – æggeblomme – kyllingechips - hummercreme
105 kr.
Koldrøget laks
Laks - æblekompot - jordskokkechips
110 kr.
Paneret rødspætte
Paneret rødspætte - dijonnaise – marineret agurk – dild
110 kr.
Dansk nakkefilet
Dansk nakkefilet – jordskokker - friterede løg - barbecue
110 kr.
Paneret rødspætte med rejer
Paneret rødspætte - foccacia - rejesalat - citroncreme
135 kr.
A la Carte retter
Pil-selv-rejer
Citron - ailoi - grillet brød
105 kr.
Salat med kylling
Surdejscrutoner – semi dried tomat – Havgus - kornblomst
135 kr.
Moules frites
hyldeblomst beurre blanc – lette salater
175 kr.
Hvide asparges
blanquette sauce af vanilje og krebsehaler
155 kr.
Klassisk burger
Oksebøf – blødeløg – bacon – røget cheddar – mayonnaise – tomat kompot & pommes frites
195 kr.
Marsk Stjerneskud
Panko paneret Rødspættefilet – ørredrogn – koldrøget laks – grillet citron – håndpillet rejer
215 kr.
Snacks
Østers
Hyldeblomst, Yuzu, Kefir, purløg, Natural
Kr
245/450 6/12 stk
Marinerede oliven
Kr
35
Salat - citron - olivenolie - peber
Kr
40
Trøffel mandler / Saltede mandler / Røgede mandler
Kr
45
Puffet grisebolcher m. sorthvidløg og chili
Kr
55
Pommes frites m. aioli
Tilkøb af vesterhavsost +25kr
Kr
55
Grissini med dip af vesterhavsost og pesto
Kr
60
Arancini m. modnet skinke og tomat
Kr
95
Rossini Caviar
Serveres med lune vafler & rygeostcreme- rødløgs relish – purløg
Kr
195/459 10/30 gram
Sandwich
To go or to stay
Sandwich
Portobello – aubergine – Gammel Knas
85 kr.
Sandwich
Skinke – djion – Comté
85 kr.
Børnemenu
under 12 år
Fiskefilet
Salat – pommes frites – remoulade – citron
85 kr.
Cheeseburger
Pommes frites - mayonnaise - ketchup - bøf - cheddar - salat
105 kr.
Kyllingenuggets
Pommes frites - salat
95 kr.
Pasta kødsovs
95 kr.
Dessert, ost og kage
Luftig koldskål
Rabarber – kammerjunkere – rabarber/hindbær is
75 kr.
Jordbær & Karamel
Jordbær consommé - karamelliseret honning - chokolade – estragon
85 kr.
Ostetallerken
4 slags oste med hjemmelavet knækbrød & kompot
120 kr.
Petit fours
45 kr.
Dagens kager
Spørg tjeneren
55 kr.
