4 Gänge
Grissini mit Nordseekäse und Pesto
Knuspriger Sauerteig - geräucherter Schinken - Dillkrone
Brot & Butter
*
Weißer Spargel
Mit Vanille-Banquette-Sauce und Flusskrebsschwänzen
*
Glückliches Schwein mit Ringelschwanz
Barbecue - gegrillter Spargel - geräucherter Käse
*
Erdbeere und Karamell
Erdbeerconsommé - karamellisierter Honig - Schokolade - Estragon
Pro Person - 445,-
Mit Weinmenü - 695,-
Snacks
Austern
Holunderblüte & Yuzu, Kefir & Schnittlauch, Natürlich
Kr
245/450 6/12 Stück
Marinierte Oliven
Kr
35
Salat - Zitrone - Olivenöl - Pfeffer
Kr
40
Trüffel-Mandeln / Gesalzene Mandeln / Geräucherte Mandeln
Kr
45
Gepuffte Schweinefleischbrötchen mit schwarzen Zwiebeln und Chili
Kr
55
Pommes frites mit Aioli
Optionaler Kauf von Vesterhavs Käse +25kr
Kr
55
Grissini mit Vesterhavs Käse-Dip und Pesto
Kr
60
Arancini mit Rohschinken und Tomate
Kr
95
Rossini Kaviar
Serviert mit warmen Waffeln & geräucherter Käsesahne - rotem Zwiebelrelish - Schnittlauch
Kr
195/459 10/30 Gramm
Leichte Gerichte
Schälen Sie Ihre eigenen Garnelen
m. Gegrillte Zitrone - Aioli - gegrilltes Brot
Kr
105
Salat mit Huhn
Sauerteig-Croutons - halbgetrocknete Tomate - Havgus - Kornblume
Kr
135
Weißer Spargel
mit Vanille-Banquette-Sauce und Flusskrebsschwänzen
Kr
155
Hauptgerichte
Klassischer Burger
Rindersteak - weiche Zwiebeln - Speck - geräucherter Cheddar - Mayonnaise - Tomatenkompott & Pommes Frites
Kr
195
Marsk-Sternschnuppe (Stjerneskud)
Schollenfilet - Forellenrogen - kalt geräucherter Lachs - gegrillte Zitrone - Garnelen
Kr
215
Gebratene Muscheln
Holunderblüten beurre blanc - leichte Salate
Kr
175
Fang des Tages
Cassoulet von Gemüse der Saison - leichte Bisque
Kr
275
Wienerschnitzel
Erbsen a la francaise - gebratene Kartoffeln - Rotweinsauce oder gebräunte Butter
Kr
285
Steak, Grasgefüttertes Ribeye, (280g)
Pfeffersauce - Hollandaise - Pommes Frites - Salat
Kr
335
Menü für Kinder
Fischfilet
Salat - Pommes Frites - Remoulade - Zitrone
85 kr.
Cheeseburger
Pommes Frites - Mayonnaise - Ketchup - Steak - Cheddar - Salat
105 kr.
Chicken Nuggets
Pommes Frites - Salat
95 kr.
Pasta Fleischsauce
95 kr.
Dessert
Luftige Kaltschale
Rhabarber - kammerjunkere - Rhabarber-Himbeer-Eiscreme
75 kr.
Erdbeere & Karamell
Erdbeerconsommé - karamellisierter Honig - Schokolade - Estragon
85 kr.
Belgische Waffel
Gesalzenes Karamell - Birnenkompott - Kardamom
95 kr.
Käseteller
4 Käsesorten mit hausgemachtem Knäckebrot und Kompott
120 kr.
Petit fours
45 kr.
Torten des Tages
Fragen Sie den Kellner
55 kr.
