Champagne Dinner med Pascal Doquet

Torsdag d. 12. november  |  Marsk Camp

En sjælden og eksklusiv aftensstund i Champagnes tegn

Gør en helt almindelig torsdag til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse! Vi har fået en helt særlig aftale i hus og har den store ære at byde velkommen til selveste Pascal Doquet, som tager turen fra Frankrig til Marsk Camp for personligt at guide os igennem en aften dedikeret til eksklusiv Champagne.

Det er en unik mulighed for at møde en af Champagnes helt store pionerer, smage på hans fantastiske bobler og høre de fængslende fortællinger direkte fra manden bag flaskerne.

Mød en toprated fransk Champagne-pioner

Pascal Doquet er anerkendt verden over for sine kompromisløse og rene Champagner. Hans vine har opnået store udmærkelser i de mest anerkendte franske vinguider – herunder 2 stjerner i den legendariske Guide Hachette des Vins samt 3 stjerner i den præstigefyldte Guide Vert (La Revue du Vin de France), hvilket placerer ham blandt den absolutte elite i Champagne.

Siden 2001 har han drevet sine marker i Côte des Blancs med dyb respekt for naturen, mikrolivet i jorden og det unikke terroir. Når Pascal fremstiller sine Champagner, sker det helt uden sprøjtemidler, med lang lagringstid og med brug af den naturlige gær. Resultatet er autentiske, mærkbare og dybe bobler. Denne aften deler han ud af sin enorme viden og passion om livet som uafhængig, økologisk Champagnebonde.

Aftenens menu & Champagne-serveringer

Køkkenet har sammensat en lækker 3-retters menu, der er skræddersyet til at fremhæve og matche de komplekse nuancer i Pascal Doquets Champagner:

• 🥂 Velkomst & 8 eksklusive snacks
  En fantastisk start på aftenen med små, raffinerede mundfulde sammen med aftenens første Champagne.
• 🍽️ Hovedret
  Tilpasset sæsonens bedste råvarer og matchet perfekt med en af Doquets fyldige og elegante Champagner.
• 🍨 Afsluttende dessert
  En skøn afrunding på måltidet kombineret med lækker champagne.

Gennem hele aftenen skænkes der et nøje udvalgt sortiment af Pascal Doquets prisbelønnede Champagner, mens han løbende fortæller om de eksklusive bobler i glasset.