3 Gänge
Brot & geschlagene Butter
Grüner Spargel
Kalt geräucherter Lachs, zerdrückter Bärlauch und knuspriges Roggenbrot.
Ballotine vom Huhn
Weißer Spargel und Butter à la jardiniére
Dashi-Velouté
Rhabarber
Luftige Vanillecreme, weiße Schokolade mit Estragon
Pro Person - 445,-
Weinmenü - 295,-
Alkoholfreies Weinmenü - 195,-
Saftmenü - 195,-
Snacks
1 Stk. Fritierter Austern mit Aioli
Kr
45
Grissini mit Havgus-Käse creme und Pesto
Kr
45
Marinierte Oliven und Schinken
Kr
65
2 Stk. Arancini mit Sahne
Kr
55
2 knusprige Kroketten mit Chili-Gouda-Käse und Huhn
Kr
55
Mischung aus geräucherten, gesalzenen und Trüffel-Mandeln
Kr
45
Pommes frites mit Havgus-Käse & Trüffel-Mayo
Ohne Käse 55,-
Kr
70
Knusprige Chips mit Tomate und Dip
Kr
45
Sauerteigbrot mit geschlagener Butter
Kr
45
Wählen Sie 3 Snacks
Kr
130
Romo-Austern
6 Stk. 250,- / 12 Stk. 435,-
Natural mit Zitrone & Tabasco
Holunderblüte & Olivenöl
Kräuteröl & Sauerrahm
Vorspeisen
Tartar von Jungtieren
Halbgetrocknete Tomaten, Paprika-Mayo, gesalzene Mandeln, geriebener Meerrettich.
Kr
95
Salat mit Vinaigrette
Geräucherte Mandeln, Frühlingskonfitüre, geriebener Käse
Kr
95
Schälen Sie Ihre eigenen Garnelen
Mit gegrilltem Brot und Aioli
Kr
95
Grüner Spargel
Kalt geräucherter Lachs, zerdrückter Bärlauch und knuspriges Roggenbrot.
Kr
95
Hauptgerichte
Rindfleischburger mit Pommes Frites und Trüffelmayo
Mit Tomatenkompott, in Honig marinierten Jalapeños und Brie.
Kr
215
Marsk-Sternschnuppe (Stjerneskud)
Schollenfilet - Forellenrogen - kalt geräucherter Lachs - gegrillte Zitrone - Garnelen
Kr
235
Steak frites
Sauce Bearnaise und Pommes Frites
Kr
275
Kalbsschnitzel
Mit Preiselbeeren, Meerrettich und fritierte Kartoffelspalten
Kr
275
Gebackener weißer Fisch
Leichte Fischbisque mit Krabben, Kräutern und Gemüse der Saison.
Kr
275
April - Tägliche Angebote
Gebackene Kartoffel mit Stroganof
Rinderlende, geröstete Zwiebeln und frische Kräuter
160,-
Menü für Kinder
Fischfilet
Pommes Frites - Remoulade - Zitrone
95 kr.
Cheeseburger
Pommes Frites - Mayonnaise - Ketchup - Steak - Cheddar - Salat
120 kr.
Chicken Nuggets
Pommes frites
95 kr.
Dessert
Crepes Suzette
Mit Vanilleeis
95 kr.
Rhabarber
Luftige Vanillecreme, weiße Schokolade mit Estragon
105 kr.
Käseteller
3 Käsesorten mit Beilage. Hausgemachtes Knäckebrot & getoastetes Roggenbrot
105 kr.
