Smørrebrød
vi anbefaler 2-3 stykker pr. person
Varmrøget makrel
Varmrøget makrel med kartoffelpuré, citron perler, agurk og dildvinaigrette
95 kr.
Sild
Stegt sild med syltede løg, mayonnaise, crouton og sennepskorn
75 kr.
Rejer
Håndpillede rejer med æg, citronmayonnaise, dild og karse
85 kr.
Laks
Koldrøget laks med røget friskost, agurk, saltede mandler og malt
75 kr.
Fiskefilet - med remoulade
Sprød fiskefilet med hjemmelavet remoulade, krydderurter og citron
75 kr.
Fiskefilet - med rejer
Sprød fiskefilet med håndpillede rejer og citronmayonnaise
95 kr.
Kartoffel
Kartoffel med urtecreme, løg, sprøde chips og havgus
75 kr.
Hønsesalat
Hønsesalat med sprødt, stegte svampe og friske urter
75 kr.
Tatar
Tatar med estragonmayonnaise, friteret æg, syltet rødløg, tomat, croutoner og karse
95 kr.
Roastbeef
Roastbeef med peberrod, hjemmelavet remoulade, ristede løg og syltede agurker
75 kr.
Frokostretter
Stjerneskud
Med sprød fiskefilet, dampet Vesterhavsfisk, varmrøget laks, rejer, asparges & hjemmelavet dressing
195 kr.
Pariserbøf
250 g. hakkebøf på smørristet brød, peberrod, kapers, løg, pickles, rødbeder & rå æggeblomme (Bemærk: Æggeblommen er ikke pasteuriseret)
155 kr.
Fish'n Chips
2 stk. Sejfilet, pommes frites & tatarsauce
145 kr.
Moules Frites
Hvidvinsdampede blåmuslinger, julienne urter, brød, pommes frites & aioli
175 kr.
Cæsar salat
med kylling, sprød salat, sprødt bacon, parmesan, croutons, syltede rødløg & cæsardressing. Serveres med brød & smør
145 kr.
Burger
med hakkebøf, cheddarost, sprødt bacon, salat, tomat, agurk, syltet rødløg, agurkerelish & burgerdressing. Serveres med steakhouse pommes frites
155 kr.
Marsk anretning
lokale pølser fra Rømø og Højer, rejesalat, røget laks, Hjemmelavet hønsesalat, Arla Unika ost, urtecreme og saltede mandler Serveres med rugbrød, grovbrød og smør
205 kr.
Tilbehør
Pommes frites
med hjemmelavet aioli
45 kr.
Grønt Salat
med vinaigrette og croutoner
55 kr.
Marsk specialiteter
Sønderjysk solæg
med klassisk garniture.
45 kr.
Børnemenu
under 12 år
Hjemmelavede kyllingenuggets
med pommes frites og grøntsagsstave
85 kr.
Fiskefilet
med pommes frites, grøntsagsstave og hjemmelavet remoulade
95 kr.
Børneburger
med hakkebøf, agurk, tomat, ketchup, salat & pommes frites
105 kr.
Dessert, ost og kage
Udvalgte oste
4 slags oste fra Arla Unika, med knækbrød og kompot
125 kr.
Lun pandekage
med vanilje is, karamel og ristede mandler
95 kr.
Brødtort
Sønderjysk rugbrødslagkage med flødeskum og solbærkompot
65 kr.
Udvalg af småkager
45 kr.
